Ahojte, na dnes som si pre vás pripravila recept na vláčny čokoládový koláčik s mandľovým maslom. Doma som mala jeden zrelý banán, ktorý mi samotný nechutí (mám radšej tie žlto-zelené, don't judge me) a tak som sa rozhodla použiť ho do koláčika. Jeho príprava je extrémne jednoduchá, všetky suroviny máte pravdepodobne doma a keď nie, dajú sa nahradiť podobnými. Okrem skvelej chuti vie tiež ponúknuť príjemné makrá s 10g bielkovín na porciu. Zaujímavejším ho robí mandľové maslo na vrchu spolu s kúskami čokolády, ktoré samozrejme nikdy nie sú na škodu. Majte pekný víkend a vidíme sa znova nabudúce.
Potrebujeme:
2 väčšie vajíčka
100g zrelého banánu, roztlačeného vidličkou (1 väčší)
160g špaldovej celozrnnej hladkej múky
polovica prášku do pečiva (6g)
140g bieleho gréckeho jogurtu (použila som tučný)
20g kakaa
20g Myprotein Impact whey v akejkoľvek čokoládovej príchuti
na vrch:
20g tmavej čokolády
menšiu formu na pečenie
Postup:
Ako prvé si roztlačíme vidličkou banán, ktorý dáme do väčšej misky. Pridáme vajíčka a kokosový cukor. Všetko spolu vymiešame do peny. Nakoniec pridáme grécky jogurt a ešte raz premiešame. V druhej miske si zmiešame múku s práškom do pečiva, proteínom, kakaom a štipkou soli.
Vmiešame do mokrej zmesi. Ak by cesto bolo príliš husté, prilejeme trochu mlieka. V mojom prípade to bolo 20ml.
Formu som si vystlala papierom na pečenie, ktorý som vopred pokrčila a trochu navlhčila, aby sa s ním lepšie pracovalo. Cesto vylejeme do formy a vrch ozdobíme mandľovým maslom. Odporúčam ho špáradlom jemne zapracovať do cesta, pretože po upečení mi maslo doslovne opadávalo z vrchu, s čím som nerátala. Taktiež nezabudneme vrch posypať kúskami čokolády. Dobrú chuť!
Koláčik som rozkrájala na 8 (väčších) kúskov, z toho jeden má:
215 kcal
6.6g tuku
27.5g sacharidov
10.7g bielkovín
