Ahojte, na dnes som si pripravila recept na "macro-friendly" koláč, s ktorým som si tak trochu pripomenula leto, keďže som vytiahla z mrazničky časť letnej úrody zo záhrady. Je jednoduchý, rýchly, svieži a nepotrebujte naň nič špeciálne. Základ tvoria ovsené vločky, ktoré sú prirodzene bezlepkové, no ak robíme koláčik pre celiatika, treba použiť bezlepkové vločky, kde máme istotu, že nebudú kontaminované pšenicou. Spolu s makom, ktorý príjemne chrumká a arašidovým maslom vytvárajú skvelú, možno trochu netradičnú chuť. (Tak isto ako pri ovsených vločkách, ak chceme mať 100% istotu, že koláčik je bezlepkový, použijeme Myprotein Organic arašidové maslo, ktoré má označenie Gluten free). Príjemne sladká tvarohová vrstva sa kamaráti s jemne kyselkavým ovocím na vrchu. Na dochutenie môžeme použiť bezkalorický Myprotein sirup.

Potrebujeme:

• 160g Myprotein bezlepkových vločiek
• 55g Myprotein Organic arašidového masla
• 110g medu
• 20g celého (nemletého) maku
• 500g odtučneného tvarohu
• 200g lesného ovocia (kľudne mrazené)
• 1 vaječné bielko
• pár kvapiek vanilkového extraktu (nemusí byť)
• trochu vody
• Myprotein Zero Syrup na dochutenie
• okrúhlu formu na pečenie, priemer 29cm

Postup:

Vločky si rozmixujeme na múku, pridáme mak, arašidové maslo, približne tretinu z celkového množstva medu a 2-3 lyžice vody. Vypracujeme pomerne tuhé cesto, ktoré necháme chvíľu odpočívať.

Medzitým si pripravíme tvarohovú vrstvu. Z tvarohu, zvyšného medu a jedného bielka si vymiešame hladký krém.