Musím sa priznať, že toto bol taký pokus. Pokus, ktorý nakoniec vyšiel a chlebík sa zjedol za pár hodín (sám, ehm). Nakoniec, vlastne ani nebolo čo pokaziť. Na jeho prípravu potrebujeme iba 5 hlavných ingrediencií, príprava zaberie minimum času, iba si musíme počkať, kým vychladne. Počas pečenia navyše krásne karamelovo vonia. Koláčik je šťavnatý a sladký, oživený čokoládovou polevou s veselými vajíčkami, absolútne vhodný pre šibačov, ktorí si strážia kalorický príjem.

Potrebujeme:

• 3 väčšie vajíčka

• 75g Myprotein kokosového cukru

• balenie trstinového cukru s prírodnou vanilkou (8g)

• 1 a pol banánu (170g)

• 85g špaldovej celozrnnej hladkej múky

• pol balenia prášku do pečiva

• 400g hrudkovitého tvarohu

• 65g čerstvých čučoriedok alebo iného ovocia

Na polevu:

• 100g horkej čokolády

• 10g Myprotein kokosového oleja

• 55g čokoládových minivajíčok

Postup:

Ako prvé si vyšľaháme 3 celé vajíčka s kokosovým a vanilkovým cukrom do peny.

Do zmesi pridáme roztlačený banán, špaldovú múku zmiešanú s práškom do pečiva a opäť poriadne premiešame.

Nakoniec pridáme tvaroh. Cesto vylejeme do podlhovastej formy, ktorú si vopred vymažeme maslom a vysypeme múkou, prípadne použijeme papier na pečenie.

Posypeme čučoriedkami, ktoré jemne zatlačíme dovnútra cesta (ak nemáme čučoriedky, môžeme napríklad použiť sušené hrozienka) a vložíme do vopred vyhriatej rúry na 170stupňov. Koláčik pečieme približne 50 minút, ku koncu ho kontrolujeme. Či je upečený, si môžeme skontrolovať špajdľou, ktorú pichneme do stredu- ak na na nej ostane nalepené cesto, znížime teplotu a koláčiku ešte doprajeme pár minút.

Po upečení necháme poriadne vychladnúť. Polevu si pripravíme roztopením čokolády s kokosovým olejom nad vodným kúpeľom. Zmesou polejeme chlebík a na vrch poukladáme čokoládové vajíčka. Tvarohový chlebík som rozkrájala na 20 približne rovnakých kusov.

Kalórie na jednu porciu: 120kcal

tuk: 3,8g

sacharidy: 12,54g

 bielkoviny: 5,6g